Falanghina del Taburno Spumante Extra-Dry

Ideale come aperitivo, cocktail, antipasti e piatti leggeri a base di pesce.

13,99 

Origine:

Area Taburno

Uva:

100% Falanghina

Gradazione alcolica:

12 %

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Caratteristiche

Origine:

Area Taburno

Uva:

100% Falanghina

Gradazione alcolica:

12 %

Altitudine:

Terreni collinari da 400 a 650 metri s.l.m.

Tipo di terreno:

Argilla e calcare

Sistema di allevamento:

Guyot

Densità d’impianto:

3000 piante/ha

Epoca di vendemmia:

Fine settembre (raccolta manuale)

Tecnica di vinificazione:

Uve raccolte con una buona maturazione fenolica, con selezione e separazione delle prime frazioni del mosto e fermentato a bassa temperatura. Spumantizzato con il metodo Charmat.

Affinamento:

Dopo la presa di spuma rimane per 6 mesi sui lieviti

Colore:

vino di colore giallo paglierino vivo con riflessi verdognoli

Profumo:

note di frutta a polpa bianca impreziosito da eleganti sentori floreali.

Sapore:

Fragante, moderatamente acido con un ottimo perlage persistente

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