Falanghina del Taburno Spumante Extra-Dry
Ideale come aperitivo, cocktail, antipasti e piatti leggeri a base di pesce.
13,99 €
Origine: | Area Taburno |
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Uva: | 100% Falanghina |
Gradazione alcolica: | 12 % |
Caratteristiche
Area Taburno
100% Falanghina
12 %
Terreni collinari da 400 a 650 metri s.l.m.
Argilla e calcare
Guyot
3000 piante/ha
Fine settembre (raccolta manuale)
Uve raccolte con una buona maturazione fenolica, con selezione e separazione delle prime frazioni del mosto e fermentato a bassa temperatura. Spumantizzato con il metodo Charmat.
Dopo la presa di spuma rimane per 6 mesi sui lieviti
vino di colore giallo paglierino vivo con riflessi verdognoli
note di frutta a polpa bianca impreziosito da eleganti sentori floreali.
Fragante, moderatamente acido con un ottimo perlage persistente
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